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[成分]大花鱿鱼1个，肉末100g，蒸鱼油，生姜，小酱油，鼠胡椒油，料酒，韭菜，韭菜。
[做法]1，将鱼切成两半，用干净的盐，料酒和大葱去掉大葱15分钟。
将鱼放在大盘子上。
2.在油中加入热油，搅拌碎肉，加入新鲜的手指和少许酱油，搅拌颜色。
用铲子刮碎碎鱼，均匀地覆盖，然后倒入蒸过的鱼油和鼠油。
3.蒸，煮沸的热水，蒸10-12分钟，放在蒸盘上，看见白鱼，鼓眼。
将其取出并放在切碎的韭菜上。